Sonja Schwingesbauer
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Essbare Wildpflanzen in der Stadt – ein Interview mit dem BOKU-Forscher-Team

Essbare Wildpflanzen in der Stadt – ein Interview mit dem BOKU-Forscher-Team

von Sonja Schwingesbauer | Feb. 1, 2020 | essbare Wildpflanzen, Genießen, Heilpflanzen, Kräuter

Der Schwarze Holunder, Sambucus nigra, ist vielseitig nutzbar. Aus seinen Blüten kann man Sirup, Sekt und Tee bereiten. Und die Blütenstände können in Backteig getunkt frittiert werden. Staubzucker darüber und fertig ist die süße Köstlichkeit. Anjoulie Brandner und...
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Gärtnern in einer bunten Tier und Pflanzenwelt.

Das ist mein Motto. Mein Hortus Pannonicus bietet mir die Möglichkeit dazu.

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Sonja Schwingesbauer
Dr. nat. techn. Landschaftsplanung & -pflege

A–1020 Wien, Praterstraße 42/2/6
0043–(0)699–195 83 83 0
office@sonjaschwingesbauer.at

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